Cách chọn gà ngon cúng tết

 Cách chọn gà ngon cúng Tết

Việc lựa chọn một con gà cúng là rất quan trọng để bày tỏ lòng thành và sự tôn kính của gia chủ đối với tổ tiên thì tốt nhất nên chọn loại gà ta tơ. Và thường chọn gà trống hơn là gà mái với ý nghĩa hy vọng con gà sẽ cất cao tiếng gáy đánh thức mặt trời dậy để cả năm được tràn ngập ánh sáng, mưa thuận gió hòa, con đường tiền tài, sức khỏe… được rạng rỡ, sáng sủa.

Bạn nên chọn gà theo tiêu chí sau gà trống tơ nhỏ hơn 1,8kg. Lông bóng mượt, áp sát thân, màu lông sáng. Mỏ gà bén nhọn, mép trên dài hơn mép dưới và phủ lên mép dưới ở phần đầu mỏ.Mào gà tươi, mắt lanh, hơi thở đều. Chân gà thẳng, thon nhỏ. Da chân vàng đều và sáng bóng. Móng chân bị mòn và bám đen trong khóe móng. Gà trống vừa nhú cựa như hạt bắp.Da gà đỏ, có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Lỗ chân lông nhỏ và mịn. Da mỏng, bóng, có thể nhìn thấy thịt ở phần nách, dưới cánh vì da không có mỡ. Hậu môn gà nhỏ, hồng hào hoặc hơi vàng nhạt, ẩm ướt, khi vạch lông đuôi lên. Nên lựa chọn thịt gà có màu sắc tự nhiên, thớ thịt mịn có độ đàn hồi cao. Da gà phải kín và lành lặn, không có vết bầm, mốc. Đặc biệt không nên mua những con gà có thịt đen sạm vì đây là loại gà đã bị toi trước khi làm thịt, thịt gà đen sạm hơn do máu bị đọng lại không lưu thông và chảy ra không hết. Hiện có rất nhiều nơi bán gà cúng là sẵn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bạn không cần tự tay giết mổ.

Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn:

Địa chỉ : 15 Bàn Cờ phường 3 quận 3 TP.HCM

Hotline: 0911.929.828



Các bài viết liên quan

0911.929.828

|